料理レシピ

豚の生姜焼き

2017.12.07
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■作り方

１．漬け込んだ豚肉の汁気をきり、片栗粉をまぶす。

２．フライパンに大目に油を入れて熱し、１の豚肩ロース肉を入れ、フライパンを揺すりながら焼き色をつけていく。
蓋をして、弱火で3分くらい焼く。ひっくり返して裏側を同様に弱火で3分くらい焼く。

３．焼きあがった豚肉を食べやすい大きさに切って、器に盛り、大根おろし、生姜、青ねぎを載せ、ポン酢をかける。