料理レシピ

白米の美味しい炊き方

2017.12.22
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■作り方

１．専用の炊飯鍋に研いだお米と水を入れる。

２．鍋をコンロに置き火にかけ、炊飯ボタンを押す。

 

ガスの強火でふっくら、つやつや

火は釜を包み、釜は米を包んで加熱します。

炎の起こす対流はひと粒ひと粒に熱をゆきわたらせるから

炊きムラがなく、米がつやよく立って

冷めてもおいしいのです。