料理レシピ
太刀魚の香味焼き
2018.01.05
■作り方
１. Ａの大根を、おろしてポン酢と混ぜ合わせておく。
２. ダッチオーブン鍋に太刀魚・昆布・大葉・長ネギ・みょうがを入れて、ごま油をまわしかけ、落とし蓋をし、フタをする。
３. グリルのダッチオーブンキーを選択し、１５分加熱。１５分経ったら、そのまま庫内で１５分置く。
４. 鍋から太刀魚を取り出し、皿に盛り、Ａをかける。
※好みでタレに柚子胡椒を入れると辛さと香りが楽しめます。
